==>: Artichaut en Novembre

Bonjour,
A mon grand étonnement, je viens de cueillir un artichaut dans mon potager le 10 Novembre ... En Bretagne.
Il a l'air sain, les feuilles extérieures se cassent bien, donc il semble frais.
Pensez-vous qu'il est consommable ou que c'est étrange de pouvoir récolter un artichaut à cette période de l'année ?
Je vous remercie.
Bonne journée.
Vincent

Bonjour Vincent,

La nature (comme les hommes) devient "folle" moi, j'ai encore des pieds de tomates sous appentis qui font encore des fleurs et des tomates, pour ton artichaut, rien ne t'empêche d'y gouter il ne peut pas être mauvais, seul le goût peut être un peu altéré, après peux être qu'en l'épluchant tu vas t'apercevoir que les bractées (eh oui c'est un capitule) sont noires.

gigi

à Mr Gabin Moncorgé, un grand acteur.
Stultorum infinitus est numerus

Bonjour Vincent,

Il est en effet un peu inhabituel de récolter un artichaut en novembre, surtout en Bretagne où les températures sont plus fraîches à cette période de l'année. Cependant, si l'artichaut semble frais, sain et que les feuilles extérieures se cassent bien, il est possible qu'il soit toujours comestible.

Cela peut être dû à plusieurs facteurs, tels que des conditions météorologiques inhabituelles ou une variété d'artichaut plus résistante au froid. Il est également possible que votre artichaut ait été planté plus tard que d'habitude, ce qui expliquerait sa récolte tardive.

Pour vous assurer de sa fraîcheur et de sa comestibilité, vous pouvez vérifier la fermeté des feuilles et des têtes, ainsi que l'absence de moisissure ou de décoloration. Si tout semble normal, vous pouvez certainement le consommer.

Cependant, si vous avez des doutes sur sa fraîcheur ou sa sécurité alimentaire, il est préférable de ne pas le consommer. Vous pourriez également demander l'avis d'un expert en jardinage ou d'un spécialiste des cultures maraîchères localement pour obtenir plus d'informations.

Dans tous les cas, il est toujours bon d'être prudent lorsqu'il s'agit de consommer des produits du jardin, surtout s'ils sont récoltés à des périodes inhabituelles. J'espère que cela vous aide, et bonne dégustation si vous décidez de le consommer !







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*** Message édité par natacha95 le 21/02/2024 22:57 ***




*** Message édité par natacha95 le 27/03/2024 21:08 ***